厨房工程是一个宏观概念，包含了许多流程细节，从整个厨房工程的规划、设计、生产、安装调试，到正式运行和使用，最终到一系列的售后流程，对于厨房工程，每个环节都是必不可少的！一、厨房工程是做什么的？1.规划：厨房项目的第一步是项目规划，这涉及到餐饮类型的具体定位。这取决于你经营的餐饮项目是什么，是酒店、酒店还是中央厨房，并根据具体的餐饮类型进行规划。考虑到酒店厨房工程和食堂、中央厨房工程是不一样的...

一、企业食堂厨房设计卫生安全。厨房污水流动最好是从高清洁区走向低清洁区。冷热、生熟、洁净、污染区不可以交叉，洁净区不可设置明沟。炉子和厨房门应使用防火材料。地板防滑、防腐、不吸水、墙面光滑，瓷砖贴在天花板上，便于清洁除垢，保持厨房清洁，及时清洁设备和地面。设置检验室或检验仪器及样品储存设备，保证饮食安全。设备应挑选安全设备，质量有保证，采取安全防护措施，不容易伤害人。最好是设置专人，需注意使...

商业厨房的设计原则，商业厨房的设计要点，直接影响商业厨房设计的关键因素。商用厨房设备适用于酒店、餐厅、俱乐部、饮料店、主要机关、单位、学校、建筑工地、医院食堂等餐饮场所。其特点是产品种类多、规格大、功率大、容量大。其材料主要是不锈钢。整体规划商用厨房设备时，应遵循以下原则：1.安全原则：商业厨房设计首要是安全原则，人身安全。社会安全是首要任务。为保证设计产品的质量保证，商业厨房设备应考虑使用...

 承包食堂首先需要了解什么厨房设备需要购买，承包学校，单位、酒店、还有幼儿园食堂。办公食堂、餐厅食堂需要购买哪些厨房设备，承包食堂厨房设备采购的标准是什么，承包食堂购买厨房设备需要多少钱？  如果你想承包一个食堂，无论是学校食堂、企事业单位食堂还是幼儿园食堂。办公食堂、厨房设备和厨房用具的选择，都是根据承包商对设备的需求(包括品牌、质量、型号、规格)和用餐类型(汤、粥、菜、晚餐)的需求准确...

学校食堂需要什么厨房设备，学校食堂厨房设备关键涉及大中型煤气炉、电气设备、不锈钢设备等，比家庭厨房设备使用更频繁，涉及范围更大，所以学校食堂厨房设备的选择应该更加小心。如何配置学校食堂，如何配置是一个大问题，什么材料设备的配置也是很多问题需要考虑，毕竟，学校食堂厨房设备是为来自世界各地的学生、教师和学校工作人员提供食物。学校食堂厨房设备应该准备什么呢。1.热厨房区常用设备:双头炒炉，产品火力...

　　酒店如何采购商用厨房设备，才能使酒店厨房设备的运用效率，降低常见故障，延缓厨房设备使用期限。　　一、制冷厨房设备：切不可在温度高>38度工作环境下运用，制冷压缩机要维持空气流通排热，冷藏柜内贮存货品8成最隹，冷风要无限循环，冷藏柜隔热保...

　　厨房设备按照应用场景可分为家庭用和商用两大类。家庭用厨房设备指家用小厨房内应用的设备，重量轻体积小而精致。而商用厨房设备设备指酒店、饭店、餐厅、咖啡店等餐饮行业应用的厨房设备。体积相对家庭用厨具设备来说较大，输出功率较大，重量也偏重，不...

　　现在是互联网时代，科学技术不断发展，对于我们公司来说，这个是机遇，互联网给我们带来了很多的便利，在这样大数据的背景环境下，我们需要有新的营销思维思路，传统的按部就班模式已经是跟不上市场的发展趋势，我们需要转变营销模式。　　在过去十几年，...

　　现在中央厨房在商用厨房上应用的越来越广泛，很多餐饮都采用了中央厨房的方式打造自身厨房环境，今天就来简单讲下怎么来合理规划打造中央厨房的工程建设。　　针对中央厨房建设过程我们侧重点还是在设备的选购上，我们对于设备的采购应该要定个标准，要对...

　　厨房设备企业在未来的发展营销渠道上急需创新意识　　在我们过去的十几年厨房设备发展历程中，我们可以发现，厨房设备作为传统制造业，给我们企业带来了丰厚的利润，但是在当时经济发展中，我们未能发现企业发展过程中的一些问题还有矛盾。　　这几年，市...

　　最近几年，厨房设备行业的市场环境不是很好，整体企业们都是处在一个低迷时期，在这样恶劣的环境下，很多商家改变了以往的策略，转让走促销渠道模式销售产品，虽然短时间把库存的产品卖了出去，但是一个问题来了，价格做低了，现在整个市场利润越来越少。...

　　对于家用厨房厨具，我想橱柜是最为重要的一部分了，因为它是我们使用频次最多的，也是我们储存物品，厨房操作的重要场地。相信很多消费者都是喜欢选用色彩鲜艳，美观的橱柜，其实我个人觉得，这样其实不是很好，作为橱柜，我觉得应该注重其实用性的。在选...

　　现在的家中谁都希望有个能给全家人带来色香味俱全饭菜的厨房，因此打造出1个厨房，是必不可少的。传统式的居住哲学觉得房屋的几大要素是“门、厅、灶”，厨房是三要素之一，是房屋的暗财神位，意指“吃好吃好能够挣钱”。用如今温文尔雅得话说这是一家人...

　　以便能够购买到高品质的不锈钢厨房设备，我们需要先向不锈钢厨房设备进行必要的了解。不锈钢厨房设备主要是选用不锈钢做成的，因此在购买不锈钢厨房设备设备的那时候需要注意不锈钢的材料。那么，不锈钢厨房设备购买时还需要注意哪些细节呢?　　选购不锈...

　　商用厨房设备通常全是选择不锈钢材质的，但是是否挑选304不锈钢材质就絕對不锈蚀了呢?商用厨房设备因为应用率高，容器和机器设备表层常常会被撞击、摩擦，因而面板一般会比侧板、档板要厚，同时还会对不锈钢板表层进行处理以提升其耐腐蚀性。而常见的...

　　不锈钢厨房设备清理维护保养其实不是很难，只需要在平时烹制一日三餐以后，随手将厨房清洗整洁，或者按时替厨房做完全维护保养或请厨具公司为酒店的厨房做安全检查服务项目，这般不仅可常保不锈钢厨房设备清洁如新，更可撤职年尾大清理的困惑。不锈钢厨房...

　　在厨房中需要使用到各种各样设备，沒有这类设备就没法进行烹制，厨房也不可以充分发挥它的使用价值，而厨房设备包括哪几个种类?它是许多人好奇的內容。买来厨房设备以后可能还需要进行安装，下边由小编为大伙儿详解有关厨房设备安装流程 。　　厨房设备...

　　厨房是所有饭店的核心。那麼厨房设备便是厨房的核心，不光是烹饪食材的场所，同样是主厨和主厨的工作场地，他们需要商用厨房设备来烹饪您的菜式。　　要是没有1个适合的工作场地，你将没办法将你的招牌菜送至桌上。如同所有工作场地相同，你的厨房需要商...

　　随着科技的发展，厨房设备的种类也越来越多，使用方法也是越来越讲究的，就比如说酒店、食堂中常使用的商用厨房设备，需要注意的安全问题也是很多的，今天佳诺厨房工程就来和大家一起来聊聊商用厨房设备有哪些安全注意事项。　　商用厨房设备　　1、商用...

　　在酒店、餐厅、学校、人事单位等地方，都会设置大型的厨房设备，简称商用厨房设备，因为商用厨房各方面都会比我们日常家用厨房设备大很多，如设备规格、功率、容量等，除此之外，商用厨房设备的设计方面也是有很多不同之处。　　商用厨房设备　　一、节能...