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厨房工程是做什么的?

发表时间:2022-03-31 15:31

厨房工程是一个宏观概念,包含了许多流程细节,从整个厨房工程的规划、设计、生产、安装调试,到正式运行和使用,最终到一系列的售后流程,对于厨房工程,每个环节都是必不可少的!

厨房设备工程

一、厨房工程是做什么的?

1.规划:厨房项目的第一步是项目规划,这涉及到餐饮类型的具体定位。这取决于你经营的餐饮项目是什么,是酒店、酒店还是中央厨房,并根据具体的餐饮类型进行规划。考虑到酒店厨房工程和食堂、中央厨房工程是不一样的,具体类型的方案也是不一样的,具体情况具体分析。

2、设计:第二步是设计,要是对厨房的设计要求较高,成本预算也比较充足,可以找厨房设计顾问公司做付费设计(厨房设计顾问公司专门给提供设计,无法提供设备)。倘若以实用为目的购买厨房设备,可以找厨房设备工程公司设计。他们的设计通常是免费的(在达到合作的前提下)作为厨房设备工程的辅助服务项目。

3、生产:第三步是设备购置,即找到厨房设备工程公司价格作为参考,客户可以找到更多的厨房设备工程制造商价格,最终选择合适的制造商购置。考虑到这个行业的价格并不是透明的,考虑到每家厨房厂家的价格模式是不同的,所以多找几家厨房设备厂家报价表是很有必要的。

4、安装:购置完厨房设备后便是安装和调试了,在进行厨房设备安装之前,厨房工程公司会提前到现场勘测,以确保厨房设备能够顺利的进场安装调试。安装的时候必须根据之前设计的图纸进行合理的布局,要注意每个细节的安装。

5、操作:所有设备调试厨房进入正常运行阶段部分酒店或酒店业务非常火爆,厨房设备确保正常运行,以免延误餐厅正常运行,要是设备因某些原因坏,及时联系厨房设备工程公司维修人员。

6、售后:厨房设备工程公司的售后服务非常重要。一般厨房设备制造商的免费维护期为一年,即要是设备在一年内发生任何情况,制造商的维护技术人员将上门进行维护和及时处理,不会影响整个厨房的运行。售后维修期满后,用户可考虑是否与厨房设备制造商续签维修合同(通常称为维修合同)。当然,用户也可以找到专门从事维修项目的制造商进行合作。

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